Aubergines au thon (Version Imprimable)
Aubergines légères au thon et fromage, parfaites pour un dîner méditerranéen.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 aubergines
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
150 g de thon au naturel
04 -
2 cuillères à soupe de fromage frais
05 -
Sel, au goût
06 -
Poivre, au goût
07 -
Ail moulu, au goût
08 -
Piment, facultatif, au goût
09 -
Mozzarella râpée, quantité souhaitée
10 -
Ciboulette fraîche, ciselée
# Étapes à Suivre:
01 -
Lavez soigneusement les aubergines et séchez-les avec un torchon propre. Faites une fente au centre de chaque aubergine, sans aller jusqu’au bout.
02 -
Déposez les aubergines sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez-les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 55 minutes ou faites-les cuire dans un air fryer pendant 40 minutes. Les aubergines doivent être tendres à cœur.
03 -
Dans un saladier, émiettez le thon. Ajoutez le fromage frais, salez, poivrez, incorporez l’ail moulu et, si souhaité, un peu de piment. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène.
04 -
Une fois les aubergines cuites, ouvrez-les délicatement et creusez la chair avec une cuillère. Ajoutez-la à la préparation de thon et mélangez. Farcissez les aubergines avec cette préparation.
05 -
Parsemez de mozzarella râpée ou du fromage râpé choisi. Remettez les aubergines au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré.
06 -
Sortez les aubergines du four, parsemez-les de ciboulette ciselée et servez immédiatement, bien chaud.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des tomates séchées ou des olives noires émincées pour varier les saveurs. Une cuillère supplémentaire de ricotta ou de fromage frais peut être ajoutée avant gratinage pour une touche encore plus onctueuse.