Minis Cakes Salés Variés (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Base de la pâte
01 -
280g de farine
02 -
1 sachet de levure
03 -
4 œufs
04 -
100g de beurre
05 -
160g de lait
06 -
Sel
07 -
Poivre
→ Mélange thon
08 -
100g de thon
09 -
30g d'olives vertes coupées
10 -
Thym citron
→ Mélange tomates
11 -
50g de tomates séchées
12 -
30g de parmesan
13 -
Origan
→ Mélange courgettes
14 -
100g de courgettes râpées
15 -
100g de pesto basilic
→ Mélange truite
16 -
50g de truite fumée
17 -
30g de ciboulette hachée
18 -
1/2 jus de citron
→ Mélange chèvre
19 -
80g de fromage de chèvre
20 -
40g de cébettes (juste la partie verte)
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C
02 -
Battez les oeufs dans un saladier. Mettez le beurre fondu et remuez bien. Versez la farine avec la levure et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez le lait petit à petit, puis le sel et le poivre. Pesez votre préparation et divisez-la en 5 portions égales dans des bols différents.
03 -
Dans un des bols, mélangez le thon, les olives coupées et le thym citron avec la pâte
04 -
Incorporez les tomates séchées, le parmesan et l'origan dans un autre bol de pâte
05 -
Mélangez les courgettes râpées et le pesto dans une autre portion de pâte
06 -
Ajoutez les morceaux de truite fumée, la ciboulette et le jus de citron dans un autre bol
07 -
Mélangez le chèvre émietté et les cébettes hachées dans la dernière portion de pâte
08 -
Remplissez chaque compartiment du moule à cakes avec les différentes préparations. Placez le moule sur une plaque alu perforée et faites cuire pendant 35 minutes. Attendez que ça refroidisse un peu avant de démouler.
# Remarques:
01 -
N'oubliez pas de peser le saladier vide avant de commencer pour calculer facilement le poids de la pâte
02 -
Vous pouvez remplacer le lait normal par du lait végétal et changer les garnitures pour une version sans lactose
03 -
Ces cakes se gardent bien 3-4 jours au frigo quand ils sont bien enveloppés
04 -
Vous pouvez les congeler entiers ou en tranches pour plus tard