Biscuits festifs aux confettis (Version à imprimer)

# Ingrédients:

→ Ingrédients

01 - 240g de beurre non salé, liquéfié puis un peu refroidi
02 - 120g de cassonade
03 - 130g de sucre fin
04 - 2 œufs de grande taille
05 - 1 cuillère à café d'arôme vanille
06 - 2 cuillères à soupe de miel liquide
07 - 420g de farine tout usage
08 - 1 cuillère à café de poudre à lever
09 - 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
10 - ½ cuillère à café de sel fin
11 - 80g de vermicelles colorés + un peu plus pour garnir le dessus des biscuits

# Instructions:

01 - Dans un bol spacieux, battez le beurre fondu tiède avec la cassonade et le sucre fin. Ajoutez les œufs, la vanille et le miel. Remuez bien tout ensemble.
02 - Prenez un autre bol et combinez la farine, la poudre à lever, le bicarbonate et le sel.
03 - Versez petit à petit le mélange sec dans le mélange humide, en plusieurs fois, jusqu'à obtenir une pâte homogène. Intégrez les vermicelles colorés en mélangeant pour qu'ils soient partout dans la pâte.
04 - Formez des boules avec une cuillère à glace et posez-les sur une plaque avec du papier cuisson. Couvrez avec du film plastique et mettez au frigo une heure. Sortez-les ensuite et laissez-les revenir à température normale.
05 - Allumez votre four à 180°C et tapissez deux plaques de papier cuisson.
06 - Disposez les boules sur les plaques en laissant assez d'espace entre elles car elles vont s'étaler pendant la cuisson. Saupoudrez quelques vermicelles colorés sur le dessus.
07 - Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient fermes mais le centre encore un peu mou. Tapez la plaque contre votre plan de travail pour aplatir les biscuits, puis ajoutez des vermicelles supplémentaires pendant qu'ils sont chauds. Laissez-les 5 minutes sur la plaque avant de les mettre sur une grille.

# Remarques:

01 - Prenez des vermicelles en forme de bâtonnets, pas des perles ou autres formes, car ils sont les seuls qui ne colorent pas la pâte.
02 - Ces petits gâteaux sont super pour les fêtes d'enfants et célébrations grâce à leurs couleurs vives et gaies.

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