Crêpes saines sans sucre raffiné (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
2 oeufs
02 -
50 g de farine de blé (t45 à t110)
03 -
40 g de maïzena
04 -
10 g de sirop d'agave (ou miel)
05 -
5 g d'huile d'olive (ou coco, noisette)
06 -
1 pincée de sel fin
07 -
17 cl de lait (végétal ou non)
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, la maïzena, l'huile, le sirop d'agave et le sel.
02 -
Ajouter le lait en 2 fois. Mélanger avec un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
03 -
Chauffer une poêle à feu moyen. Une fois chaude, déposer une louche de pâte et cuire chaque crêpe 30 secondes de chaque côté. Procéder ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.