Saumon au four (Version Imprimable)
Le saumon au four, une préparation simple, saine et gourmande.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
600 g de filet de saumon
02 -
30 ml d'huile d'olive
03 -
4 g d'origan séché
04 -
1 pincée de sel
05 -
1 pincée de poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Coupez le filet de saumon en pavés égaux correspondant au nombre de parts désirées. Disposez-les sur une plaque huilée ou dans un plat à four, puis arrosez-les d'huile d'olive, salez, poivrez à votre convenance et parsemez d'origan.
02 -
Placez le plat ou la plaque au centre du four. Faites cuire environ 10 minutes pour une épaisseur de 2 à 2,5 cm. Vérifiez régulièrement la cuisson avec une fourchette car le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur et de la température réelle du four.
03 -
Lorsque les pavés de saumon sont cuits, servez-les immédiatement avec une salade verte bien assaisonnée et du riz basmati, si souhaité.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des herbes comme l'aneth, le persil ou le basilic pour plus de saveur. Enveloppez les pavés avec des légumes et du papier aluminium pour obtenir des papillotes.
02 -
La température idéale pour un saumon bien cuit oscille entre 45°C et 54°C.
03 -
Garder la peau lors de la cuisson garantit une chair plus tendre et savoureuse.