Gourmandise romantique au chocolat (Version Imprimable)
Dessert gourmand pour deux : une fondue au chocolat à personnaliser avec vos fruits préférés.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Base de chocolat
01 -
100 g de chocolat noir
02 -
2 cuillères à soupe de lait
03 -
8,5 cl de crème liquide
04 -
15 g de beurre
→ Fruits
05 -
1 citron
06 -
Fruits variés (au choix)
# Étapes à Suivre:
01 -
Lavez les fruits. Épluchez, équeutez et épépinez ceux qui en ont besoin. Décongelez les fruits surgelés si nécessaire et égouttez ceux en conserve. Coupez les fruits volumineux en cubes et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent. Répartissez-les dans des récipients adaptés.
02 -
Râpez le chocolat dans un caquelon et ajoutez le lait. Faites fondre à feu doux en mélangeant régulièrement.
03 -
Lorsque le chocolat est fondu, ajoutez la crème liquide et mélangez avec un fouet. Dès que le mélange est homogène, incorporez le beurre coupé en lamelles. Mélangez soigneusement pour obtenir une préparation lisse.
04 -
Placez le caquelon sur le réchaud. Munissez-vous de piques et plongez les fruits dans le chocolat chaud. Pour plus de plaisir, proposez de la noix de coco râpée, des amandes en poudre, des noisettes concassées ou des biscuits écrasés pour y rouler les fruits chocolatés.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez une pincée de cannelle, un trait de rhum ambré ou quelques gouttes d’extrait de vanille pour parfumer la fondue selon vos goûts.
02 -
Préparez une variété de fruits frais et séchés pour diversifier les saveurs : abricots, pruneaux, chouquettes ou Chamallows.