Crevettes Cajun Épicées (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Essentiels
01 -
450g de gambas, pelées et sans veine
02 -
1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
→ Pour la Sauce Cajun
03 -
2 cuillères à soupe de beurre ramolli
04 -
1 gousse d'ail, écrasée ou hachée finement
05 -
1 cuillère à soupe de verdure ciselée (coriandre ou persil)
06 -
1½ cuillère à café d'assaisonnement cajun fait maison
# Instructions:
01 -
Tapotez les gambas avec un essuie-tout pour les sécher.
02 -
Dans un petit bol, mélangez ensemble le beurre mou, l'ail, la verdure et les épices cajun. Laissez de côté.
03 -
Faites chauffer l'huile dans une poêle spacieuse à feu moyen. Étalez les gambas sans trop les entasser. Laissez cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles commencent à changer de couleur.
04 -
Baissez le feu et ajoutez votre mélange de beurre cajun dans la poêle. Remuez bien pour enrober toutes les gambas.
05 -
Continuez à remuer pendant que les gambas deviennent fermes et complètement opaques, ça prend entre 1 et 2 minutes.
# Remarques:
01 -
Vous pouvez préparer le beurre aromatisé jusqu'à 5 jours avant et le garder au frigo, ou même le congeler.
02 -
Un mélange cajun acheté en magasin marche aussi, mais attention à la quantité si la marque est très salée.