Muffin au chocolat (Version Imprimable)

Des muffins moelleux, riches en chocolat, parfaits pour vos pauses gourmandes.

# Ingrédients Nécessaires:

01 - 200 g de chocolat noir
02 - 2 œufs
03 - 200 g de farine
04 - 50 g de sucre
05 - 150 ml de lait
06 - 2 cuillères à café de levure chimique
07 - 60 g de beurre
08 - Pépites de chocolat noir à volonté

# Étapes à Suivre:

01 - Préchauffez le four à 180°C pour garantir une cuisson homogène des muffins dès leur mise au four.
02 - Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
03 - Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
04 - Ajoutez le mélange de chocolat et beurre fondus au saladier, puis incorporez progressivement le lait pour obtenir une pâte lisse.
05 - Tamisez et ajoutez la farine et la levure chimique petit à petit dans la pâte. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
06 - Répartissez la pâte dans des moules à muffins beurrés ou chemisés. Ajoutez éventuellement un carré de chocolat au centre de chaque muffin.
07 - Parsemez chaque muffin de pépites de chocolat noir pour plus de gourmandise.
08 - Enfournez les muffins à 180°C pendant environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour des muffins moelleux. Laissez tiédir avant de démouler puis dégustez.

# Notes Supplémentaires:

01 - Ajoutez quelques noisettes concassées ou une pointe de fleur de sel avant la cuisson pour rehausser le goût du chocolat.
02 - Pour plus de moelleux, incorporez une cuillère à soupe de yaourt à la pâte.

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