Délice mexicain rapide (Version Imprimable)
Une pizza savoureuse aux saveurs mexicaines, idéale pour des repas rapides et gourmands.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pâte à pizza
01 -
250 g de farine
02 -
15 g de levure fraîche boulangère
03 -
2 c. à soupe d'eau tiède
04 -
1 pincée de sucre
05 -
0,5 c. à café de sel
06 -
2 c. à soupe d'huile d'olive
07 -
150 ml d'eau
→ Garniture
08 -
Coulis de tomates
09 -
125 g de chair à saucisse
10 -
1 boîte de maïs
11 -
1 piment vert
12 -
8 tomates cocktail
13 -
1 échalote
14 -
2 brins de basilic
15 -
1 boule de mozzarella
16 -
Piment de Cayenne au goût
# Étapes à Suivre:
01 -
Faites chauffer 2 c. à soupe d'eau et délayez la levure dedans. Laissez reposer 20 minutes.
02 -
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Ajoutez l'huile d'olive et la levure délayée.
03 -
Ajoutez progressivement 150 ml d'eau tout en mélangeant. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se décolle des parois. Poudrez de farine, couvrez avec un linge et laissez reposer 1 heure.
04 -
Émincez l'échalote, coupez les tomates en dés et assaisonnez la chair à saucisse avec le piment de Cayenne.
05 -
Préchauffez le four à 210°C (Th. 7).
06 -
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et badigeonnez-la de coulis de tomates. Ajoutez l'échalote, la chair à saucisse, le maïs, les tomates en dés, le basilic et la mozzarella.
07 -
Enfournez la pizza pendant 20 minutes.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez augmenter la quantité de maïs.