Tagliatelles au saumon fumé (Version Imprimable)
Un mélange fondant de pâtes, saumon fumé et poireaux.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
150 g de tagliatelles
02 -
200 g de saumon fumé
03 -
2 poireaux
04 -
Huile d'olive
05 -
Beurre
06 -
Sel
07 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Nettoyez les poireaux et tranchez-les en fins morceaux. Faites fondre une noix de beurre avec un filet d'huile d'olive dans une poêle. Faites-y revenir les morceaux de poireaux avec un fond d'eau, pendant 10 minutes environ à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
02 -
Ajoutez les tagliatelles cuites al dente. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson quelques minutes, à feu doux, en mélangeant bien.
03 -
Coupez le saumon fumé en petits cubes. Ajoutez-les à la poêlée de pâtes aux poireaux, mélangez bien. Servez avec un filet de jus de citron ou de crème selon vos goûts.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour un goût plus intense, ajoutez une touche de zeste de citron ou une pincée d'aneth frais avant de servir.