Poke bowl savoureux (Version Imprimable)
Un poke bowl sain et savoureux, associant poulet, quinoa et légumes frais, prêt en moins de 30 minutes.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
200 g de blancs de poulet
02 -
100 g de quinoa
03 -
0,5 concombre
04 -
1 avocat mûr
05 -
1 carotte
06 -
50 g d’edamame(s)
07 -
1 cuillère à soupe de graines de sésame
# Étapes à Suivre:
01 -
Rincez le quinoa sous l’eau froide dans une passoire fine. Coupez le blanc de poulet en dés. Épluchez la carotte et râpez-la ou taillez-la en fins bâtonnets selon votre préférence. Coupez le concombre en demi-rondelles et l’avocat en cubes. Disposez tous les ingrédients préparés sur une grande planche.
02 -
Faites cuire le quinoa dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 12 minutes, égouttez-le et laissez-le tiédir. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive et saisissez les dés de poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
03 -
Mélangez les graines de sésame avec une cuillère à café d’huile de sésame grillée si souhaité. Préparez les edamames en les passant à l’eau bouillante ou en les réchauffant au micro-ondes si surgelés. Disposez les différents toppings dans de petits bols.
04 -
Dans deux grands bols, déposez une base de quinoa tiède ou froid. Disposez les dés de poulet grillés au centre, puis répartissez autour les demi-rondelles de concombre, l’avocat en cubes, les bâtonnets de carottes râpées et les edamames. Saupoudrez de graines de sésame et ajoutez un filet de sauce soja ou une vinaigrette légère pour finaliser.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des graines de sésame grillées et des dés de mangue pour une touche sucrée-salée.