Délice hivernal réconfortant (Version Imprimable)
Soupe maison aux carottes et pommes de terre, parfaite pour l'hiver.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
750 g de carottes
02 -
200 g de pommes de terre
03 -
1 oignon
04 -
4 branches de persil
05 -
1 l de bouillon de viande
06 -
0,5 l d'eau
07 -
20 g de beurre
08 -
Sel, poivre du moulin
# Étapes à Suivre:
01 -
Épluchez les carottes et les pommes de terre. Râpez les carottes, coupez les pommes de terre en morceaux, émincez l'oignon et ciselez finement le persil.
02 -
Dans une cocotte, faites revenir l'oignon avec le beurre. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le persil. Faites cuire quelques minutes.
03 -
Ajoutez le bouillon de viande et l'eau dans la cocotte. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
04 -
Lorsque les légumes sont cuits et fondants, mixez-les pour obtenir une texture homogène et onctueuse. Ajoutez du poivre selon votre goût.
05 -
Remettez la soupe sur le feu 20 minutes supplémentaires. Servez chaud et, si souhaité, ajoutez du jus de citron.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez du cumin ou des rondelles de poireau pour personnaliser la recette.