Poulet miel riz (Version à imprimer)
# Ingrédients:
01 -
200 g de riz parfumé non cuit
02 -
200 g de chou-fleur frais
03 -
1 oignon jaune
04 -
2 gousses d'ail frais
05 -
Un peu d'huile végétale
06 -
250 g de morceaux de poulet
07 -
3 cuillères à soupe de sauce soja claire
08 -
2 cuillères à soupe de miel liquide
09 -
Tiges de ciboule ou feuilles de coriandre
10 -
Graines de sésame blond
# Instructions:
01 -
Lavez bien le riz sous l'eau froide. Mettez-le dans votre casserole avec assez d'eau pour couvrir d'un doigt au-dessus. Amenez à ébullition, puis éteignez le feu et gardez couvert jusqu'à absorption complète.
02 -
Découpez votre chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire environ 15 minutes à la vapeur ou dans l'eau. Attention à garder un peu de croquant.
03 -
Coupez finement l'oignon et l'ail. Faites-les dorer doucement dans une poêle avec un filet d'huile pendant 5 minutes.
04 -
Découpez le poulet en bouchées et faites-le sauter à feu vif jusqu'à coloration dorée. Ajoutez ensuite les morceaux de chou-fleur déjà cuits.
05 -
Versez la sauce soja et le miel dans la poêle. Laissez réduire à feu fort jusqu'à ce que tout le liquide enrobe bien les ingrédients.
06 -
Disposez le riz comme base dans vos bols. Ajoutez par-dessus le mélange de poulet et chou-fleur. Parsemez de ciboule hachée et de graines de sésame avant de servir chaud.