Poulet au Parmesan (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Viande
01 -
4 morceaux de poulet désossés sans peau
→ Verdures
02 -
2 tasses de haricots verts, lavés
03 -
1/4 tasse de tomates séchées (optionnel)
04 -
1/4 tasse de champignons en lamelles (optionnel)
→ Saveurs et épices
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
4 gousses d'ail, hachées
07 -
1/2 tasse de parmesan râpé
08 -
1 cuillère à café d'herbes de Provence
09 -
Sel et poivre, à votre goût
10 -
1/2 cuillère à café de piment rouge concassé (optionnel)
11 -
Persil frais, haché (pour garnir)
# Instructions:
01 -
Séchez les morceaux de poulet avec du papier cuisine et saupoudrez-les de sel, poivre et herbes de Provence des deux côtés.
02 -
Chauffez 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les haricots verts pendant 4-5 minutes en les mélangeant occasionnellement.
03 -
Dans la même poêle, ajoutez un peu d'huile si besoin, puis faites dorer le poulet de chaque côté jusqu'à cuisson. Retirez-le ensuite.
04 -
Remettez le poulet dans la poêle, ajoutez le parmesan par-dessus, couvrez et laissez mijoter 2-3 minutes pour faire fondre le fromage.
05 -
Ajoutez le persil haché avant de servir immédiatement.
# Remarques:
01 -
Sortez le poulet du frigo 15 minutes avant la cuisson pour un meilleur résultat.
02 -
Une petite marinade rendra votre poulet plus savoureux.
03 -
Le couvercle permet au fromage de fondre uniformément.
04 -
Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant fermé jusqu'à 3 jours maximum.