Poulet Cajou (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Poulet
01 -
450 g de filets de poulet sans peau, découpés en bouchées
02 -
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
03 -
1 cuillère à soupe d'huile de graines de sésame
→ Composants Sauce
04 -
60 ml de sauce soja allégée en sel
05 -
2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
06 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz asiatique
07 -
1 cuillère à soupe de miel ou cassonade
08 -
1 cuillère à café de fécule de maïs
09 -
2 cuillères à soupe d'eau fraîche
10 -
2 cuillères à café d'ail haché menu
11 -
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
→ Éléments Sauté
12 -
1 tasse de noix de cajou nature
13 -
1 poivron coupé en lamelles
14 -
1 oignon moyen émincé
15 -
1 tasse de petits pois gourmands ou fleurettes de brocoli
16 -
2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre
# Instructions:
01 -
Mélangez les morceaux de poulet avec la fécule dans un saladier jusqu'à ce que chaque bout soit bien couvert.
02 -
Combinez dans un bol la sauce soja, la sauce aux huîtres, le vinaigre, le miel, la fécule, l'eau, l'ail et le gingembre en remuant bien.
03 -
Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok à feu vif. Faites dorer le poulet pendant 5-7 minutes puis mettez-le de côté.
04 -
Ajoutez l'huile végétale dans le même wok. Faites revenir l'oignon, le poivron et les petits pois pendant 3-4 minutes.
05 -
Remettez le poulet, versez la sauce et laissez mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ajoutez les noix de cajou et cuisez encore 1 minute.