Onctueux mélange patate douce et châtaigne (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Patates douces
02 -
Châtaignes déjà cuites
03 -
Beurre doux
04 -
Bouillon de légumes maison
→ Pour relever le goût
05 -
Sel
06 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Mettez les morceaux de patates douces dans une marmite avec de l'eau salée. Laissez bouillir pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
02 -
Videz l'eau et transformez les patates en purée directement dans la casserole avec un écrase-purée ou un mixeur à main.
03 -
Coupez les châtaignes en petits morceaux et mélangez-les avec la purée de patates douces.
04 -
Versez le bouillon et ajoutez le beurre. Mettez du sel et du poivre. Remuez bien pour avoir la texture que vous préférez.
05 -
Vérifiez si le goût vous plaît et ajoutez des épices si besoin. Servez bien chaud.
# Remarques:
01 -
Remplacez le beurre normal par du beurre végétal pour une version sans produits animaux
02 -
Se garde au frigo pendant 3-4 jours