Accompagnement patates douces (Version Imprimable)
Purée onctueuse de patates douces. Simple et savoureux.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Accompagnement
01 -
800 g de patates douces
02 -
200 ml de lait
03 -
40 g de beurre
04 -
Sel
05 -
Poivre du moulin
# Étapes à Suivre:
01 -
Épluchez soigneusement les patates douces, puis rincez-les sous un filet d’eau. Coupez-les en petits cubes.
02 -
Placez les morceaux de patates douces dans une grande casserole et recouvrez d’eau. Portez à ébullition et laissez cuire environ 15 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : la chair doit être bien tendre.
03 -
Égouttez les patates douces et écrasez-les en purée à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
04 -
Incorporez le lait progressivement tout en mélangeant pour obtenir la consistance désirée. Salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez des épices telles que curry, cumin, ou gingembre pour une saveur exotique, si souhaité.
05 -
Servez la purée bien chaude en accompagnement d’un poulet rôti ou d’un poisson à la vapeur.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour éviter que les patates douces ne noircissent, déposez-les dans de l’eau froide après les avoir coupées avant de les cuire.