Risotto Chorizo Bœuf (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Risotto
01 -
1 tasse de riz pour risotto
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
03 -
1 oignon jaune, finement coupé
04 -
2 gousses d'ail, hachées menu
05 -
4 tasses de bouillon maison poulet ou bœuf
06 -
1/2 tasse de Parmesan fraîchement râpé
07 -
Une pincée de sel et poivre noir
→ Viandes
08 -
150g de chorizo coupé en rondelles
09 -
200g de viande de bœuf hachée
10 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
# Instructions:
01 -
Faites cuire les rondelles de chorizo jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis mettez-les de côté. Dans la même poêle, faites revenir le bœuf haché et réservez.
02 -
Dans une casserole, faites suer l'oignon avec l'ail. Ajoutez le riz et laissez-le devenir translucide. Versez le bouillon petit à petit en mélangeant sans arrêt.
03 -
Quand le risotto est onctueux, mélangez-y les viandes réservées et saupoudrez de parmesan.
# Remarques:
01 -
Mangez tout de suite après la préparation
02 -
Le bouillon doit toujours être chaud pendant la cuisson