01 -
Lavez et essorez la laitue, puis déchirez les feuilles en morceaux.
02 -
Coupez le concombre en rondelles, les tomates en quartiers, et l'oignon rouge en fines lamelles.
03 -
Râpez la carotte.
04 -
Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, les tomates, l'oignon rouge et la carotte râpée.
05 -
Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre.
06 -
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
07 -
Ajoutez quelques brins de persil ou de ciboulette pour décorer, si désiré.