Poulet Courgettes Soja Sauté (Version Imprimable)
Un mélange gourmand de poulet et courgettes nappés d'une sauce soja aromatisée au gingembre et huile de sésame, un plat asiatique facile et vite fait.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Volaille et légumes
01 -
300g de blanc de poulet
02 -
2 courgettes de taille moyenne
03 -
1 oignon frais
04 -
2 gousses d'ail pelées
→ Assaisonnements et marinade
05 -
1 cuillère à café de racine de gingembre râpée
06 -
2 cuillères à soupe de sauce soja
07 -
1 cuillère à soupe de miel liquide
08 -
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
09 -
1 cuillère à café de graines de sésame dorées
10 -
Un peu de poivre
→ Décoration
11 -
Quelques brins de coriandre ou ciboulette
# Étapes à Suivre:
01 -
Découpez le poulet en petits morceaux fins. Tranchez les courgettes en demi-lunes. Hachez finement l'oignon et écrasez l'ail.
02 -
Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok et faites sauter le poulet pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Mettez-le de côté.
03 -
Dans le même wok, jetez l'oignon avec l'ail et le gingembre et laissez cuire 2 minutes. Incorporez les courgettes et continuez la cuisson 5 minutes de plus.
04 -
Remettez les morceaux de poulet, versez la sauce soja et le miel. Remuez bien et laissez mijoter encore 2-3 minutes.
05 -
Saupoudrez le plat de graines de sésame et ajoutez des herbes fraîches avant de servir bien chaud.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Vous pourriez aussi ajouter des carottes ou des poivrons pour plus de couleur
02 -
Pour ceux qui aiment relever le goût, un peu de sauce sriracha fera l'affaire
03 -
Les végétariens peuvent facilement remplacer le poulet par du tofu