Soupe gratinée savoureuse (Version Imprimable)
Recette fondante de soupe à l'oignon gratinée pour un repas chaleureux.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Soupes et garnitures
01 -
5 oignons jaunes
02 -
1 cube de bouillon de volaille
03 -
1,5 litre d'eau
04 -
1 cuillère à soupe de farine
05 -
0,5 baguette
06 -
100 g de gruyère râpé
07 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche 3 % MG
08 -
1 noisette de beurre
09 -
1 branche de thym
10 -
1 feuille de laurier
11 -
Sel
12 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Portez à ébullition une grande casserole d'eau avec le cube de bouillon de volaille, le thym et la feuille de laurier.
02 -
Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir dans une poêle avec le beurre. Salez, poivrez et saupoudrez de farine. Mélangez, puis ajoutez les oignons au bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes minimum.
03 -
Coupez la baguette en 8 morceaux et répartissez le gruyère râpé sur chaque morceau.
04 -
Une fois la soupe cuite, ajoutez la crème fraîche et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis répartissez la soupe dans 4 bols ou assiettes creuses.
05 -
Posez les morceaux de baguette garnis de fromage sur les bols et passez-les sous le grill du four pendant 5 minutes.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour une texture plus épaisse, vous pouvez remplacer la farine par de la fécule de maïs.
02 -
Variez les saveurs en utilisant du comté ou du beaufort à la place du gruyère.