Soupe thaï aux raviolis (Version Imprimable)
Une soupe thaï épicée aux raviolis pour des soirées réconfortantes.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge ou huile d'avocat
02 -
1/2 pièce d'oignon, coupé en dés
03 -
4 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaï
04 -
3 gousses d'ail, finement hachées
05 -
1 cuillère à soupe de gingembre haché
06 -
1 cuillère à soupe de citronnelle hachée, facultatif
07 -
750 ml de bouillon de poulet
08 -
400 ml de lait de coco en conserve
09 -
2 cuillères à café de sauce poisson
10 -
2 cuillères à café de sucre
11 -
450 g de raviolis surgelés, type potstickers ou wontons
12 -
1 tasse (environ 30 g) d'épinards hachés
13 -
2 pièces d'oignons verts, émincés
14 -
1 cuillère à soupe de coriandre hachée
15 -
1 pièce de citron vert
# Étapes à Suivre:
01 -
Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
02 -
Ajoutez la pâte de curry rouge, l'ail et le gingembre, puis faites cuire jusqu'à ce que le mélange dégage une odeur parfumée.
03 -
Ajoutez le bouillon de poulet et le lait de coco, puis portez le mélange à ébullition.
04 -
Ajoutez les raviolis surgelés et laissez cuire selon les instructions du paquet, environ 5 à 7 minutes.
05 -
Incorporez les épinards hachés et terminez avec les oignons verts, la coriandre et un peu de jus de citron vert avant de servir chaud.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour un goût plus intense, ajouter une cuillère supplémentaire de pâte de curry rouge selon vos préférences.