Tacos Poulet (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Pour le poulet
01 -
1,5 kg de morceaux de poulet sans os et peau (cuisses ou filets)
02 -
1 tasse de bouillon maison ou eau simple
03 -
1 boîte (300 g) de tomates concassées avec piments
04 -
1 oignon de taille moyenne, haché
05 -
3 gousses d'ail, hachées finement
06 -
1 sachet d'épices à tacos (ou fait maison)
07 -
1 cuillère à café de paprika fumé (facultatif pour rehausser le goût)
08 -
½ cuillère à café de sel (à modifier selon vos préférences)
→ Pour les tacos
09 -
8 à 10 galettes (souples ou croquantes)
10 -
Garnitures: salade coupée, dés de tomates, fromage râpé, crème, avocat, sauce piquante, ou ce que vous aimez
# Instructions:
01 -
Parsemez le poulet avec les épices à tacos, un peu de paprika fumé (si vous en avez) et le sel pour bien enrober tous les morceaux.
02 -
Mettez l'ail et les oignons au fond de la mijoteuse. Posez le poulet par-dessus, puis versez les tomates et ajoutez le bouillon.
03 -
Fermez avec le couvercle et laissez cuire à feu doux 4-5 heures ou à feu vif 2-3 heures, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
04 -
Sortez le poulet et déchiquetez-le avec deux fourchettes. Remettez-le dans le jus de cuisson et mélangez bien. Laissez reposer 10-15 minutes pour plus de saveur.
05 -
Passez les tortillas rapidement au four, dans une poêle ou au micro-ondes pour les rendre souples et chaudes.
06 -
Mettez une bonne quantité de poulet sur chaque galette puis ajoutez les toppings que vous aimez. Mangez tout de suite tant que c'est chaud !