Tarte gourmande Halloween (Version Imprimable)
Tarte au chocolat sans cuisson, idéale pour Halloween.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Croûte et garniture
01 -
150 g de miettes d'Oreo
02 -
60 g de beurre fondu
03 -
170 g de fromage frais ramolli
04 -
50 g de sucre
05 -
30 g de cacao en poudre
06 -
1/2 c. à café d'extrait de vanille
07 -
15 ml de lait
08 -
170 g de Cool Whip (environ 480 ml)
→ Ganache au chocolat
09 -
60 ml de crème liquide épaisse
10 -
85 g de pépites de chocolat noir (environ 90 ml)
→ Ganache au chocolat blanc
11 -
15 ml de crème liquide épaisse
12 -
55 g de pépites de chocolat blanc (environ 60 ml)
→ Araignées
13 -
120-140 g de candy melts orange Wilton, plus un supplément pour les corps
14 -
Quelques mini pépites de chocolat pour les yeux
# Étapes à Suivre:
01 -
Dans un bol moyen, mélangez les miettes d'Oreo et le beurre fondu. Pressez le mélange au fond et sur les côtés d'un moule à tarte rond de 23 cm avec fond amovible. Réservez.
02 -
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais, le sucre, le cacao, l'extrait de vanille et le lait. Battez jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez délicatement le Cool Whip. Étalez uniformément le mélange sur la croûte.
03 -
Dans un bol, combinez la crème liquide épaisse et les pépites de chocolat noir. Faites chauffer par intervalles de 15 secondes au micro-ondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Versez la ganache sur la garniture et étalez uniformément.
04 -
Dans un bol, combinez la crème liquide épaisse et les pépites de chocolat blanc. Faites chauffer par intervalles de 15 secondes au micro-ondes, en remuant entre chaque, jusqu'à ce que le mélange soit fondu. Placez la ganache dans une poche à douille (ou un sac congélation avec un coin coupé) et, en partant du centre, formez une spirale jusqu'au bord de la tarte.
05 -
Utilisez un cure-dent pour dessiner les lignes, en partant du centre de la tarte et en tirant vers le bord. Répétez pour obtenir 8 lignes.
06 -
Faites fondre les candy melts orange et placez-les dans une poche à douille avec une petite ouverture (ou un sac congélation avec un coin coupé). Formez des jambes en forme de 'L'. Préparez 6 jambes par araignée pour environ 4 à 5 araignées. Laissez refroidir.
07 -
Une fois les jambes prêtes, utilisez des candy melts orange fondus pour fixer les jambes à un cercle de candy melt servant de corps. Tenez chaque jambe en place pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'elle tienne seule. Ajoutez 3 jambes de chaque côté du corps.
08 -
Faites chauffer les mini pépites de chocolat par intervalles de 10 secondes au micro-ondes. Utilisez le chocolat fondu pour dessiner les yeux sur les corps des araignées.
09 -
Réfrigérez la tarte jusqu'au moment de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Utilisez un moule à fond amovible pour faciliter le démoulage.