Tarte salée gourmande (Version Imprimable)

Tarte feuilletée garnie de légumes et saucisses, parfaite pour un repas convivial.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Base

01 - 1 pâte feuilletée (ronde ou carrée)

→ Garniture

02 - 3 pommes de terre moyennes
03 - 2 à 3 saucisses (type Frankfurt) ou 100 g de lardons de dinde
04 - 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
05 - 1 oignon rouge
06 - 5 champignons frais
07 - 50 g de gruyère râpé
08 - 1/2 cuillère à café de thym ou herbes de Provence
09 - Sel et poivre (au goût)

# Étapes à Suivre:

01 - Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes, en veillant à ce qu’elles restent fermes. Découpez-les en rondelles.
02 - Coupez les champignons en tranches fines. Si vous utilisez des champignons en boîte, rincez-les bien. Coupez également l’oignon en lamelles fines. Vous pouvez les faire revenir légèrement avec un peu d’huile d’olive.
03 - Faites cuire les saucisses de type Frankfurt dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis découpez-les en petits morceaux. Si vous utilisez des lardons de dinde, faites-les revenir à la poêle avec un peu de matière grasse.
04 - Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante.
05 - Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un plat allant au four, en conservant le papier cuisson pour éviter qu’elle ne colle. Piquez la pâte avec une fourchette.
06 - Tartinez la pâte feuilletée avec 4 cuillères à soupe de crème fraîche. Disposez ensuite les rondelles de pommes de terre, les champignons, les morceaux de saucisses ou lardons, et les lamelles d’oignon. Salez et poivrez au goût.
07 - Parsemez le tout de gruyère râpé, saupoudrez de thym ou d’herbes de Provence, et ajoutez 1 cuillère à soupe supplémentaire de crème fraîche.
08 - Enfournez la tarte et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

# Notes Supplémentaires:

01 - Pour éviter de détremper la pâte, n’utilisez pas de champignons surgelés qui libèrent trop d’eau à la cuisson.
02 - Le gruyère peut être remplacé par du comté ou un autre fromage râpé selon vos préférences.

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