01 -
Préchauffez votre four à 200°C.
02 -
Étalez la pâte feuilletée sur un moule à tarte.
03 -
Taillez les courgettes, l'aubergine et les poivrons en fines lamelles.
04 -
Disposez les légumes sur la pâte de façon harmonieuse.
05 -
Émiettez le fromage de chèvre sur les légumes, arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes de Provence.
06 -
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.