Tarte fine aux pommes caramélisée (Version Imprimable)
Une tarte fine aux pommes irrésistible avec une base de pâte feuilletée craquante et des tranches de pommes tendres recouvertes d'un caramel fait maison.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Pour la base
01 -
1 abaisse de pâte feuilletée
02 -
4 pommes (ou 5 petites)
→ Pour la garniture
03 -
3 jaunes d'oeuf
04 -
100 g de beurre non salé
05 -
100 g de sucre
# Étapes à Suivre:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C en mode traditionnel. Saupoudrez un peu de farine sur votre moule, étalez la pâte puis appuyez doucement avec les doigts sur les bords et découpez-les joliment avec un couteau.
02 -
Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'il gonfle pendant la cuisson. Quand le four est bien chaud, mettez la pâte à cuire 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
03 -
Dans un bol, mélangez le beurre fondu tiède (attention, pas bouillant pour ne pas cuire les oeufs), le sucre et les jaunes d'oeuf. Laissez de côté.
04 -
Épluchez les pommes, enlevez le milieu, coupez-les en fines tranches et arrangez-les sur la pâte. Versez le mélange par-dessus. Enfournez au milieu du four pour 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient dorées et que le mélange soit bien pris.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Le temps de cuisson peut varier selon votre four, chaque appareil est unique - vérifiez après 35 minutes