Tiramisu sans alcool (Version Imprimable)

Une douceur italienne au café, sans alcool, parfaite pour tous les gourmands.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Principaux

01 - 500 g de mascarpone
02 - 15 cl de café
03 - 3 œufs
04 - 100 g de sucre
05 - 250 g de biscuits à la cuillère
06 - Cacao en poudre pour saupoudrer

# Étapes à Suivre:

01 - Sortez le mascarpone du réfrigérateur environ 30 minutes avant de commencer la préparation.
02 - Choisissez un grand récipient profond réservé au dressage et mettez-le de côté.
03 - Cassez les œufs, en séparant les blancs des jaunes dans deux bols distincts.
04 - Ajoutez le sucre aux jaunes d’œuf et battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
05 - Ajoutez le mascarpone au mélange sucre-jaunes d’œuf, cuillerée par cuillerée.
06 - Montez les blancs d’œuf en neige ferme, puis incorporez-les délicatement au mélange précédent.
07 - Préparez le café et laissez-le refroidir légèrement.
08 - Trempez rapidement la moitié des biscuits dans le café, puis tapissez le fond du récipient réservé.
09 - Versez la moitié de la préparation au mascarpone sur les biscuits imbibés, en lissant la surface.
10 - Imbibez le reste des biscuits dans le café et disposez-les sur la préparation.
11 - Ajoutez le reste de la crème au mascarpone et lissez la surface.
12 - Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
13 - Au moment de servir, saupoudrez généreusement de cacao en poudre à l’aide d’une passoire.

# Notes Supplémentaires:

01 - Sortez le mascarpone du réfrigérateur à l'avance pour faciliter son incorporation.

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