01 -
Dans un saladier, mélangez la ricotta, la mascarpone, la crème fraîche et le sucre.
02 -
Ajoutez la menthe ciselée et les zestes du citron au mélange.
03 -
Versez le limoncello dans une assiette et trempez-y les boudoirs rapidement.
04 -
Disposez une couche de boudoirs imbibés au fond des verrines, puis ajoutez une couche de crème.
05 -
Alternez entre les couches de boudoirs et de crème jusqu'à remplir les verrines.
06 -
Placez les verrines au réfrigérateur pendant 4 heures avant de servir.