Douceur Fruitée au Mascarpone (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Coulis rouge
01 -
Sirop framboise
02 -
Eau plate
→ Base crémeuse
03 -
Crème fraîche entière
04 -
Cassonade
05 -
Fromage mascarpone
06 -
Arôme vanille
07 -
Purée de framboises
08 -
Boudoirs
09 -
Essence florale (facultatif)
→ Finition (si envie)
10 -
Crème liquide
11 -
Fromage italien frais
12 -
Petits fruits rouges
# Instructions:
01 -
Mettez un saladier et les fouets du batteur au réfrigérateur pendant 5 minutes.
02 -
Dans un bol, mélangez eau et sirop framboise. Faites tremper les boudoirs et alignez-les au fond du moule.
03 -
Battez la crème fraîche dans le bol froid jusqu'à ce qu'elle soit ferme. Incorporez l'arôme, la cassonade, le mascarpone et l'essence florale si vous voulez. Tournez pendant 1-2 minutes.
04 -
Étalez une partie du mélange crémeux sur les biscuits, égalisez puis versez un peu de purée framboise. Recommencez la même chose.
05 -
Laissez reposer au frigo au moins 6 heures.
06 -
Avant de partager, battez la crème liquide. Ajoutez le fromage et remuez bien. Décorez votre dessert avec cette préparation et garnissez de petits fruits.
# Remarques:
01 -
Douceur parfaite pour l'été
02 -
Pratique à faire la veille