Toast festif au magret (Version Imprimable)
Toasts au magret séché, fromage frais et roquette, une gourmandise à savourer sans stress.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 baguette ou pain de campagne, tranchée en 12 morceaux
02 -
24 tranches fines de magret de canard séché
03 -
100 g de fromage frais
04 -
50 g de roquette, rincée et essorée
05 -
30 ml d’huile d’olive
06 -
Sel et poivre au goût
07 -
Quelques éclats de noisettes torréfiées (optionnel)
08 -
Filet de miel (optionnel)
# Étapes à Suivre:
01 -
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Coupez la baguette ou le pain en 12 tranches régulières. Préparez les tranches de magret si besoin. Rincez et essorez la roquette. Mettez le fromage frais dans un bol.
02 -
Placez les tranches de pain sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Faites-les dorer au four quelques minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes, puis laissez-les refroidir.
03 -
Tartinez généreusement chaque tranche de fromage frais. Ajoutez quelques feuilles de roquette. Disposez ensuite 2 tranches de magret séché sur chaque toast.
04 -
Versez quelques gouttes d’huile d’olive sur chaque toast. Poivrez légèrement et ajoutez une pincée de sel si nécessaire. Placez les toasts au réfrigérateur si préparés à l’avance. Sortez-les 10 minutes avant de servir pour qu'ils soient à bonne température.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez des éclats de noisettes torréfiées ou un filet de miel juste avant de servir pour un contraste gourmand.
02 -
Vous pouvez remplacer le magret par du jambon cru, de la poitrine fumée ou du saumon fumé selon vos préférences.
03 -
Pour éviter que les toasts ne ramollissent, assurez-vous de toaster le pain suffisamment avant de le garnir.