Entrée festive facile (Version Imprimable)
Une entrée veloutée et chaleureuse aux châtaignes.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
1 gros chou-fleur
02 -
400 g de châtaignes cuites
03 -
2 gousses d'ail
04 -
1 cube de bouillon de légumes
05 -
20 cl de crème liquide au sarrasin
06 -
huile d'olive
07 -
sel
08 -
poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez l'ail dégermé et pressé ainsi que le cube de bouillon émietté.
02 -
Ajoutez 80 cl d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 25 minutes. Intégrez ensuite les châtaignes cuites et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
03 -
Incorporez la crème liquide, mixez le tout avec un mixeur plongeant, rectifiez l'assaisonnement avec le sel et le poivre, puis servez bien chaud.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Ajoutez un filet de crème liquide, des graines de courge grillées et des oignons frits pour une présentation festive.