Dessert ultra-gourmand (Version Imprimable)
Verrines Oreo : un dessert crémeux et gourmand avec biscuits croustillants.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
220 g de biscuits Oreo®
02 -
250 g de mascarpone
03 -
3 œufs
04 -
50 g de sucre en poudre
05 -
20 g de sucre vanillé
06 -
1 pincée de sel
# Étapes à Suivre:
01 -
Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange jaune pâle. Incorporez le mascarpone à l'aide d'une maryse. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement au mélange précédent.
02 -
Cassez les biscuits Oreo® en morceaux grossiers, soit dans la cuve d’un robot mixeur, soit en les plaçant dans un sachet congélation fermé que vous écrasez ensuite avec un rouleau à pâtisserie. Réservez 6 biscuits entiers pour la décoration si désiré.
03 -
Tapissez le fond des verrines avec une couche de biscuits concassés. Ajoutez une couche de mousse mascarpone aux œufs. Recouvrez la surface des verrines avec une couche supplémentaire de biscuits concassés.
04 -
Réservez les verrines au réfrigérateur pendant 4 heures. Décorez-les avec un biscuit Oreo® entier planté sur le dessus, si souhaité, avant de servir.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Les biscuits Oreo® sont également disponibles en version mini, idéaux pour décorer les verrines.