Plat juteux cuit au four (Version à imprimer)
# Ingrédients:
01 -
600 g de filet mignon (4 morceaux).
02 -
1 oignon jaune.
03 -
2 gousses d'ail frais.
04 -
250 g de champignons blancs.
05 -
4 petits cornichons.
06 -
2 poivrons rouges frais.
07 -
80 g de lardons fumés.
08 -
2 c. à soupe de purée de tomate.
09 -
200 g de crème entière.
10 -
250 g de bouillon maison.
11 -
2 c. à soupe de persil ciselé.
12 -
Un soupçon de sel.
13 -
Un peu de poivre noir.
14 -
Une touche de paprika doux.
# Instructions:
01 -
Mettez les morceaux de filet dans un plat et ajoutez un peu de sel et poivre dessus.
02 -
Coupez finement l'oignon et l'ail, divisez les champignons en deux parties, taillez les cornichons et coupez les poivrons en fines lamelles.
03 -
Dorez les lardons dans la poêle, puis mettez l'oignon et l'ail. Rajoutez tous les légumes avec la purée de tomate et remuez bien. Mouillez avec le bouillon.
04 -
Versez la crème et mélangez, puis parsemez de persil. Goûtez et rajoutez un peu de sel, poivre et paprika si besoin.
05 -
Couvrez les filets avec les légumes et la sauce. Enfournez à 180 degrés pour environ 30 minutes.
# Remarques:
01 -
Un peu de fromage râpé peut être ajouté pour plus de saveur.
02 -
Parfait pour un dîner en famille.
03 -
La préparation au four est super simple.