Douceurs croustillantes (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Base de gaufres
01 -
2 œufs frais
02 -
110 g de sucre blanc
03 -
2 sachets de parfum vanille
04 -
125 g de beurre doux fondu
05 -
250 ml de lait entier
06 -
1/2 sachet de poudre à lever
07 -
250 g de farine tamisée
→ Toppings possibles
08 -
Chocolat liquide
09 -
Mélange sucre et cannelle
10 -
Sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Fouettez vigoureusement les œufs avec le sucre et la vanille pendant environ 2 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez petit à petit la farine, la poudre à lever, puis versez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien pour avoir une texture homogène sans grumeaux.
02 -
Mettez votre préparation au frigo durant 10 minutes pour qu'elle s'épaississe un peu et soit plus facile à travailler.
03 -
Graissez légèrement votre appareil à gaufres avant de le préchauffer. Versez la pâte et cuisez chaque gaufre environ 1,5 à 2 minutes. Faites attention à garder des gaufres tendres à l'intérieur sans trop les brunir.
04 -
Garnissez vos gaufres toutes chaudes avec votre topping préféré: un peu de sucre en poudre, du chocolat fondu ou un mix de sucre et cannelle avant de les déguster.
# Remarques:
01 -
Ces gaufres douces et aériennes peuvent être transformées selon vos envies - coupées en bâtonnets, farcies avec une garniture, ou juste avec un nuage de sucre fin.
02 -
Le goût est parfait quand on les mange directement à la sortie du gaufrier, mais on peut aussi les préparer avant et les chauffer plus tard.
03 -
Pour réussir des gaufres moelleuses, surveillez bien le temps de cuisson. Si elles restent trop longtemps, elles perdront leur cœur tendre.