Pain marocain maison (Version Imprimable)
Pain marocain moelleux et facile à réaliser.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients pour la pâte à Batbout
01 -
250 g de semoule fine
02 -
250 ml d'eau tiède
03 -
100 g de farine
04 -
1 c. à soupe de levure de boulangerie
05 -
0,25 c. à café de sel
# Étapes à Suivre:
01 -
Dans un grand bol ou un saladier, versez la farine, la semoule fine et le sel. Mélangez bien. Creusez un trou au milieu de ce mélange et ajoutez-y la levure de boulangerie, puis versez très doucement l’eau tiède.
02 -
Mélangez jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et homogène. Formez une grosse boule de pâte dans le bol pour mieux la travailler.
03 -
Jetez une poignée de farine sur le plan de travail et déposez la boule de pâte dessus. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à une épaisseur d’environ 4 mm. Découpez des ronds de 5 cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un verre.
04 -
Déposez les morceaux entre deux torchons propres et laissez lever jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.
05 -
Dans une poêle chaude, faites cuire chaque Batbout sur une face. Retournez-les dès qu’ils gonflent. Surveillez bien la cuisson, car elle est rapide et se fait en quelques minutes seulement.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Les Batbouts marocains sont parfaits pour accompagner des plats mijotés ou pour être garnis comme des mini-sandwichs.