Gourmandises Twix maison (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Base biscuitée
01 -
50 g de sucre de coco
02 -
150 g de farine classique (choisir entre t45 et t80)
03 -
1 pincée de sel
04 -
40 g d'huile de noisette (ou coco si préféré)
05 -
50 g de lait (au choix)
→ Nappage gourmand
06 -
60 g de dattes Medjool (environ 2 fruits)
07 -
60 g de purée d'arachides nature
08 -
1 pincée de sel
09 -
60 g de chocolat noir pâtissier
# Instructions:
01 -
Mélangez dans un bol le sucre de coco avec la farine et le sel. Versez l'huile et le lait, puis travaillez rapidement avec vos mains jusqu'à former une boule uniforme.
02 -
Aplatissez bien la pâte sur du papier cuisson puis mettez-la au frigo pendant 30 minutes minimum. Après refroidissement, découpez des rectangles, rabattez les bords vers le centre et appuyez au milieu pour créer un creux. N'oubliez pas de piquer chaque biscuit.
03 -
Faites cuire vos biscuits à 180 °C pendant 15 minutes dans votre four préalablement chauffé.
04 -
Trempez vos dattes sans noyaux dans l'eau chaude quelques minutes. Après les avoir bien égouttées, mixez-les avec la purée d'arachides et le sel jusqu'à obtenir une texture lisse et malléable.
05 -
Faites fondre votre chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie. Déposez un peu de pâte de dattes sur chaque biscuit tiède ou froid, puis couvrez d'une fine couche de chocolat fondu. Laissez prendre 30 minutes au frigo avant de savourer.
# Remarques:
01 -
À garder au frigo en été, simplement à l'abri de l'air en hiver.