Brochettes épicées marocaines (Version Imprimable)
Brochettes parfumées à la marocaine avec des épices et des légumes.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
8 blancs de dinde
02 -
2 poivrons verts
03 -
4 tomates
04 -
Huile d'olive
05 -
Herbes de Provence
06 -
Persil frais
07 -
Coriandre fraîche
08 -
Paprika
09 -
Piment fort
10 -
Sel
11 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Sur une planche de cuisine, découpez les blancs de dinde en carrés d'environ 3 x 3 cm.
02 -
Dans une terrine, versez de l'huile d'olive. Ajoutez la coriandre, le paprika et une pincée de piment fort. Salez et poivrez, puis parsemez d'herbes de Provence et de persil.
03 -
Mélangez soigneusement l'ensemble des ingrédients de la marinade.
04 -
Ajoutez les cubes de dinde dans la marinade, mélangez bien et laissez macérer.
05 -
Pendant que la dinde marine, lavez les poivrons et les tomates.
06 -
Coupez les poivrons et les tomates en deux, épépinez-les, puis découpez-les en cubes similaires à ceux de la dinde.
07 -
Sur des piques, embrochez successivement 1 morceau de tomate, 2 morceaux de dinde, 1 morceau de poivron, 2 morceaux de dinde, et terminez par 1 morceau de tomate.
08 -
Répétez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
09 -
Faites cuire les brochettes au grill jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Pour un goût plus intense, laissez la dinde mariner pendant au moins 1 heure avant de la cuire.