Marmite Fruits de Mer (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Fruits de mer
01 -
500g de mélange marin congelé (crevettes, calamars, moules)
→ Légumes et aromates
02 -
200g de champignons blancs
03 -
1 échalote
04 -
2 gousses d'ail
05 -
1 cuillère à soupe de persil haché
→ Sauce
06 -
20cl de crème liquide
07 -
10cl de bouillon de légumes maison
08 -
30g de beurre doux
09 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
10 -
Une pincée de sel et poivre noir
# Instructions:
01 -
Sortez les fruits de mer du congélateur pour les décongeler. Coupez finement l'échalote, l'ail et tranchez les champignons.
02 -
Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile à feu moyen. Mettez les champignons, l'échalote et l'ail. Laissez-les brunir gentiment.
03 -
Mettez les fruits de mer dans la poêle et remuez pendant environ 5 minutes.
04 -
Ajoutez le bouillon et laissez un peu s'évaporer. Versez la crème, assaisonnez avec sel et poivre. Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes.
05 -
Ajoutez le persil et servez dans des petits plats chauds.
# Remarques:
01 -
Vous pouvez ajouter du gruyère râpé sur le dessus et passer au four 5 minutes pour une version dorée.