Poulet cheddar épinard (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Prépa des galettes
01 -
1 œuf
02 -
450 g de poulet haché
03 -
2 gousses d'ail hachées
04 -
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
05 -
50 g de cheddar râpé
06 -
30 g d'épinards frais hachés
07 -
30 g de chapelure ou poudre d'amandes (pour éviter le gluten)
08 -
1/4 cuillère à café de poivre noir
09 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
10 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Pour la cuisson
11 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Attrape la préparation, puis façonne 4 galettes à la main.
02 -
Verse l'huile d'olive dans une grande poêle, chauffe à feu moyen, puis attends qu'elle soit chaude.
03 -
Dépose les galettes, grille chaque côté entre 4 et 5 minutes. Quand c'est bien doré et cuit, c'est prêt.
04 -
Rince les feuilles d'épinards sous l'eau, puis hache-les bien petit.
05 -
Mets le poulet, les épinards, le cheddar, la chapelure ou la poudre d'amande, l'œuf, l'ail, la moutarde, les épices, le sel et le poivre dans un grand bol. Mélange à la main ou à la cuillère.
# Remarques:
01 -
Les galettes garderont leur moelleux si tu les laisses reposer après cuisson.
02 -
Si tes galettes sont grosses ou épaisses, laisse cuire un peu plus longtemps.
03 -
Des produits frais, c'est meilleur pour le goût.
04 -
Essaie de les cuire autrement, style au four ou à la plancha.
05 -
Prépare-les à l'avance, ça se garde bien au frais voire au congélateur.