Croustilles Courgettes Parmesan (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
2 courgettes de taille moyenne, tranchées en disques de 6mm
02 -
½ tasse de fromage parmesan frais râpé
03 -
1 tasse de miettes de pain japonaises
04 -
½ tasse de farine ordinaire
05 -
2 œufs de grande taille, fouettés
06 -
1 tasse d'huile neutre pour friture
# Instructions:
01 -
Mettez l'huile dans une grande poêle en fonte et faites-la chauffer à feu moyen-fort.
02 -
Combinez les miettes de pain et le parmesan dans un grand bol. Gardez à portée de main.
03 -
En petites quantités: d'abord roulez les disques de courgette dans la farine, puis trempez-les dans l'œuf battu, et enfin couvrez-les généreusement du mélange panko-fromage.
04 -
Faites dorer 5-6 morceaux à la fois, environ 60 secondes par côté jusqu'à obtenir une belle couleur dorée croquante. Déposez ensuite sur du papier de cuisine.
05 -
Mangez tout de suite pour profiter pleinement du croustillant.
# Remarques:
01 -
Dégustez sans attendre pour garder le croquant
02 -
Super avec une sauce au yaourt ou à la crème fraîche
03 -
Idéal pour écouler les courgettes en saison estivale