Confit d'oignons maison (Version Imprimable)
Un confit d'oignons savoureux et allégé pour enrichir vos repas.
# Ingrédients Nécessaires:
01 -
5 oignons (blancs, jaunes ou rouges)
02 -
huile d'olive
03 -
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique (ou autre vinaigre au choix)
04 -
7 cuillères à soupe de sirop d'agave
05 -
sel
06 -
poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Éplucher et émincer finement les oignons.
02 -
Chauffer une grande poêle à feu moyen avec un bon filet d'huile d'olive. Faire revenir les oignons pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
03 -
Ajouter le vinaigre balsamique ainsi que le sirop d'agave. Mélanger puis couvrir la poêle d'un couvercle. Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes à 1 heure en mélangeant de temps en temps.
04 -
Après ce temps de cuisson, retirer le couvercle et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes environ. Saler, poivrer, et c'est prêt !
05 -
Conserver au réfrigérateur pendant environ 4 jours. Congélation possible.