Croquettes légères au four (Version Imprimable)

Croquettes savoureuses, légères et cuites au four pour un repas sain et simple.

# Ingrédients Nécessaires:

→ Principaux

01 - 1 kg de pommes de terre à chair farineuse
02 - 3 oeufs
03 - 1 pincée de muscade en poudre
04 - 100 g de chapelure
05 - Un peu de farine
06 - Sel
07 - Poivre

# Étapes à Suivre:

01 - Lavez les pommes de terre.
02 - Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d'un couteau. Elle doit s'enfoncer très facilement.
03 - Préchauffez le four à 210°C.
04 - Égouttez les pommes de terre en fin de cuisson, laissez tiédir 5 minutes ou passez-les sous l'eau froide.
05 - Épluchez les pommes de terre et écrasez-les dans un saladier à l'aide d'une fourchette.
06 - Ajoutez 2 oeufs, la muscade, du sel et du poivre aux pommes de terre écrasées. Mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
07 - Déposez de la chapelure dans une assiette creuse.
08 - Entre vos mains enfarinées, formez des croquettes. Prenez une petite quantité de pâte, roulez-la entre vos paumes jusqu'à ce qu'elle soit ronde.
09 - Roulez chaque croquette formée dans la chapelure pour bien les enrober.
10 - Déposez les croquettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
11 - Faites cuire les croquettes au four pendant 20 minutes à 210°C.
12 - Dégustez immédiatement, accompagné d'une sauce au yaourt 0%.

# Notes Supplémentaires:

01 - Remplacez la chapelure traditionnelle par de la chapelure de pain complet ou de la farine d'avoine pour une option plus saine et riche en fibres.
02 - Ajoutez des légumes hachés, comme des épinards, des champignons ou des poivrons, pour augmenter la teneur en nutriments et en fibres.

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