Sandwich au poisson maison (Version Imprimable)
Filet-o-fish maison accompagné d'une sauce tartare légère pour un plaisir garanti.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Poisson
01 -
4 filets de colin ou cabillaud
02 -
4 cuillères à soupe de farine
03 -
1 œuf
04 -
5 cuillères à soupe de chapelure panko
05 -
1 cuillère à café de paprika fumé
06 -
1 cuillère à café d’huile de tournesol
→ Montage
07 -
4 pains burger briochés
08 -
4 tranches de fromage à burger ou cheddar
09 -
3 feuilles de salade verte
→ Sauce tartare allégée
10 -
1 cuillère à soupe de mayonnaise
11 -
2 cuillères à soupe de fromage blanc nature
12 -
1 cuillère à café de moutarde douce
13 -
1 cuillère à café de jus de cornichons
14 -
1 cuillère à soupe de cornichons hachés finement
15 -
1 cuillère à soupe d’aneth ciselé
# Étapes à Suivre:
01 -
Enrobez les filets de poisson de farine, trempez-les dans le mélange œuf et paprika, puis recouvrez-les de chapelure panko. Aspersion d’un filet d’huile de tournesol.
02 -
Placez les filets de poisson dans un airfryer et faites cuire 15 à 20 minutes à 200°C, selon leur épaisseur, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
03 -
Mélangez la mayonnaise, le fromage blanc, la moutarde, les cornichons hachés et l’aneth ciselé. Ajoutez le jus de cornichons pour obtenir une consistance plus liquide.
04 -
Toastez légèrement les pains burger dans l’airfryer pendant 30 secondes.
05 -
Placez une tranche de fromage sur le pain, ajoutez un filet de poisson chaud, deux cuillères à café de sauce tartare et de la laitue finement coupée, puis refermez le burger.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Servez avec des potatoes maison pour une expérience complète et savoureuse.