Gaufres légumes apéritives (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
Pommes de terre - 150 g
02 -
Courgette - 150 g
→ Préparation de la pâte
03 -
Farine - 60 g
04 -
Fromage râpé - 40 g
05 -
Œuf - 1 pièce
06 -
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
07 -
Lait - 10 cl
08 -
Persil - 1/2 bouquet
09 -
Mozzarella - 1 boule
# Instructions:
01 -
Râpez la courgette et les pommes de terre, puis serrez-les dans un torchon propre pour enlever tout excès d'eau.
02 -
Combinez dans un bol la farine, le fromage râpé, l'œuf battu, l'huile d'olive, le lait et le persil finement coupé.
03 -
Mettez un peu d'huile sur votre gaufrier et laissez-le bien chauffer.
04 -
Versez deux cuillerées de pâte, ajoutez un morceau de mozzarella au centre, puis couvrez avec un peu plus de pâte. Fermez le gaufrier et laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu'à ce que ce soit doré.
05 -
Dégustez immédiatement, avec un peu de sauce tomate si vous aimez.
# Remarques:
01 -
Délices croustillants aux légumes
02 -
Parfaites pour un dîner rapide ou à partager à l'apéro
03 -
Gardez-les quelques heures sans réfrigération
04 -
On peut les passer au four pour les réchauffer