Courgettes Jambon Riz (Version à imprimer)
# Ingrédients:
→ Aromates & assaisonnements
01 -
Sel et poivre à ta convenance
02 -
2 cuillères à soupe de chapelure croustillante
03 -
1 oignon coupé fin
04 -
Un peu de muscade râpée si t’aimes ça (environ 1/2 cuillère à café)
05 -
2 gousses d’ail, pressées
06 -
1 bonne cuillère d’huile d’olive
→ Base
07 -
4 tranches de jambon blanc, découpées
08 -
2 belles courgettes
09 -
200g de riz long ou basmati
→ Sauce
10 -
1 œuf entier
11 -
20 cl de crème épaisse
12 -
100g de fromage râpé (genre emmental, gruyère ou comté)
# Instructions:
01 -
Allume ton four sur 180°C. Mets tout dans un plat huilé, balance le fromage dessus avec de la chapelure. Place-le au four vingt à vingt-cinq minutes pour avoir une bonne croûte dorée.
02 -
Bats l’œuf avec la crème, puis ajoute une pincée de muscade si tu veux, sale et poivre. Ajoute le riz déjà cuit, le jambon et les courgettes poêlées.
03 -
Rince le riz à l’eau froide puis plonge-le dans de l’eau bouillante salée. Laisse cuire comme sur le paquet, égoutte-le et mets-le de côté.
04 -
Passe les courgettes à la râpe. Fais revenir l’oignon dans l’huile pendant deux minutes, puis mets les courgettes et l’ail. Laisse cuire cinq minutes, égoutte si ça rend trop d’eau.
# Remarques:
01 -
Pour faire plus léger, prends du yaourt nature pour remplacer la crème et baisse la dose de fromage.
02 -
Tu peux le garder trois jours au frigo et il passe au congélateur sans souci.