Épingler
Ce plat de courgettes avec du jambon, c'est vraiment un repas doudou où tout le monde se régale. Le fromage gratiné croquant et les légumes tout tendres font toute la différence, tu vas voir.
J’ai commencé à faire ce plat un soir pour ne pas gâcher mes courgettes du potager. Depuis, chez nous, c’est un classique ultra apprécié.
Délicieux Ingrédients
- Riz précuit: Pratique pour que tout cuise bien ensemble
- Jambon blanc: Apporte la touche savoureuse juste ce qu’il faut
- Courgettes: Il vaut mieux qu’elles soient fraîches et fermes
- Fromage râpé: Faut pas hésiter à être généreux pour une jolie croûte
Les Légumes d’Abord
- Courgettes et oignon:
- Découpe les courgettes en rondelles, puis fais-les sauter avec l’oignon.
Montage Simple
- Mélange:
- Mets ensemble courgettes, jambon et riz, puis ajoute la crème à la fin.
Gratin Tout Chaud
- Plat et four:
- Transfère tout dans un plat, recouvre de fromage, puis laisse dorer dans le four.
On aime bien ajouter souvent des petits dés de poivron, ça met des couleurs et c’est super bon.
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Jolie Présentation
- Présentation:
- Sers le gratin direct dans le plat, dès qu’il sort du four. Le fromage doit filer et être bien doré.
Idées d’Accompagnements
- Suggestions:
- Pourquoi pas une salade toute simple, du bon pain frais, ou des tomates en été.
Variantes Sympas
- Personnalisation:
- Essaie avec du poulet à la place du jambon, ou rajoute des champignons, ou même, tente une version végé avec des pois chiches.
Garder Frais
- Conservation:
- Met le plat au frigo, ça se garde 3 jours facile.
- Réchauffage:
- Repasse-le au four pour garder ce côté croustillant du fromage.
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C’est vraiment un plat pas cher et qui cale bien, parfait pour les dîners sans prise de tête. Tu peux vraiment l’adapter à toutes tes envies ou selon la saison.
Questions fréquemment posées
- → Comment faire pour que ça ne rende pas trop d’eau ?
- Égoutte bien les courgettes après les avoir cuites et pense à bien égoutter le riz, ça enlève l’eau en trop.
- → Peut-on cuisiner ce plat à l’avance ?
- Oui carrément, prépare tout sauf le fromage et mets-le au frais. Tu gratines juste avant de passer à table.
- → Comment faire pour le réchauffer ?
- Passe-le au four à 160°C, 15 à 20 minutes environ. Mets un peu de papier aluminium dessus pour qu’il reste bien tendre et ne sèche pas.
- → Quelles courgettes choisir pour ce plat ?
- Cherche des courgettes fermes et pas trop grosses, elles tiendront mieux pendant la cuisson.
- → Est-ce qu’on peut mettre au congélo ?
- Oui, pas de souci. Emballe bien et tu gardes au congélo jusque deux mois facile.