01 -
Porter l'eau à ébullition dans une casserole.
02 -
Pelez le gingembre frais à l’aide d’une cuillère et découpez-le en fines rondelles. Lavez le citron, prélevez ses zestes et extrayez son jus.
03 -
Ajoutez les rondelles de gingembre, le clou de girofle, le bâton de cannelle et les zestes de citron à l’eau bouillante. Retirez du feu et laissez infuser pendant 10 minutes.
04 -
Filtrez l’infusion et incorporez le miel ainsi que le jus de citron. Mélangez bien et dégustez immédiatement.