Épingler
Ce grog de grand-mère est une boisson réconfortante parfaite pour les journées fraîches ou lorsque vous sentez un rhume s’installer. Facile à préparer et riche en ingrédients naturels, cette recette allie tradition et bienfaits pour votre bien-être.
J'adore préparer ce grog les soirs d’hiver, lorsque tout est calme ; l’arôme épicé qui embaume la cuisine me réconforte immédiatement.
Ingrédients
- Eau 500 ml : La base de votre grog ; préférez une eau filtrée pour un goût pur.
- Citron bio 1 : Pour un jus frais et des zestes exempts de pesticides ; la vitamine C booste l’immunité.
- Miel 2 c. à soupe : Apporte une douceur naturelle et apaise la gorge irritée. Choisissez un miel local pour un goût riche.
- Gingembre frais 5 g : Ses propriétés anti-inflammatoires ajoutent une touche épicée et bénéfique.
- Cannelle 1 bâton : Une épice chaleureuse pour rehausser les saveurs et favoriser la digestion.
- Clou de girofle 1 : Petit mais puissant, il renforce le mélange avec un goût subtil et des vertus antiseptiques.
Instructions
- Préparez l’eau :
- Portez 500 ml d’eau à ébullition dans une casserole, de préférence à feu moyen pour qu'elle frémisse doucement.
- Préparez les ingrédients :
- Pelez le gingembre avec une cuillère pour éviter de perdre trop de chair, puis coupez-le en fines rondelles. Lavez bien le citron sous l’eau froide, râpez les zestes délicatement, puis pressez-le pour en extraire le jus.
- Infusez les arômes :
- Lorsque l’eau est à ébullition, ajoutez les rondelles de gingembre, le clou de girofle, le bâton de cannelle et les zestes de citron. Retirez aussitôt du feu et laissez infuser 10 minutes à couvert pour capter toutes les saveurs.
- Finalisez et savourez :
- Filtrez l’infusion à l’aide d’une passoire fine pour retirer les morceaux solides. Ajoutez le miel et le jus de citron tout en mélangeant bien. Servez-le immédiatement, bien chaud, pour un maximum de réconfort.
Le clou de girofle évoque pour moi des souvenirs de Noël en famille ; son parfum emplit toujours la pièce d’un sentiment de chaleur et de nostalgie.
Conseils de Conservation
Conservez le grog dans une bouteille en verre hermétique jusqu’à 24 heures au réfrigérateur. Réchauffez doucement avant de le déguster.
Substitutions d’Ingrédients
Si vous n’avez pas de citron bio, remplacez-le par une orange pour une version plus douce. Le miel peut être substitué par du sirop d’érable pour une touche différente.
Suggestions de Service
Accompagnez ce grog d’une tranche de pain d’épices maison. Servez-le après le dîner comme digestif léger.
Ce grog est bien plus qu’une simple boisson ; il est le compagnon parfait pour chasser les petits maux et plonger dans un moment de bien-être. Essayez-le, et vous ne pourrez plus vous en passer !
Questions Fréquemment Posées sur la Recette
- → Puis-je remplacer le miel par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du sirop d'érable ou du sucre comme alternative, selon vos préférences.
- → Quel type de citron convient le mieux ?
Il est préférable d'utiliser un citron bio non traité pour éviter les résidus chimiques sur le zeste.
- → Combien de temps puis-je conserver le grog ?
Le grog est meilleur lorsqu'il est consommé immédiatement, mais vous pouvez le conserver jusqu'à 24h au réfrigérateur.
- → Puis-je préparer le grog sans gingembre ?
Oui, vous pouvez omettre le gingembre ou le remplacer par une autre épice comme la cardamome.
- → Est-ce que le grog convient aux enfants ?
Oui, le grog sans alcool et avec modération est adapté aux enfants. Diminuez toutefois les épices si nécessaire.