Saveur mexicaine classique (Version Imprimable)
Guacamole mexicain avec des ingrédients simples et savoureux.
# Ingrédients Nécessaires:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 avocats
02 -
1 oignon
03 -
2 tomates
→ Assaisonnements
04 -
2 cuillères à soupe de jus de citron
05 -
3 cuillères à soupe de coriandre ciselée
06 -
1 cuillère à soupe d'ail en poudre
07 -
0,5 cuillère à café de sel de céleri
08 -
0,5 cuillère à café de piment de Cayenne
09 -
1 cuillère à soupe de paprika
10 -
Quelques gouttes de Tabasco
11 -
Sel
12 -
Poivre
# Étapes à Suivre:
01 -
Pelez et dénoyautez les avocats. Taillez-les finement, puis écrasez leur chair à l'aide d'un presse-purée ou du dos d'une fourchette. Laissez quelques morceaux pour une meilleure texture.
02 -
Ciselez finement l'oignon et incorporez-le à la purée d'avocats. Épépinez et concassez les tomates, puis ajoutez-les au mélange. Vous pouvez laisser quelques cubes entiers pour la texture.
03 -
Ajoutez le jus de citron, la coriandre ciselée, l'ail en poudre, le sel de céleri, le piment de Cayenne, le paprika et quelques gouttes de Tabasco. Mélangez bien et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
# Notes Supplémentaires:
01 -
Le guacamole est une préparation traditionnelle mexicaine inscrite au patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO. Il est conseillé de préparer et consommer cette sauce immédiatement pour profiter au mieux de ses saveurs et éviter l’oxydation.